Kontrolna lista komada za posluživanje kada svi uzimaju sa sredine
Kad obrok dijelimo sa sredine stola, dobar izbor posuđa štedi prostor i smanjuje gužvu pri posluživanju. Ovu kontrolnu listu koristim kao brzu provjeru prije druženja. Cilj je da svatko lako dosegne hranu, a stol ostane pregledan. Prvo provjerim velike pladnjeve za zajednički stol, jer oni nose glavninu posluživanja. Biram pladnjeve…